بركان الشيكولاتة يم يم

b]
المقادير :[/b]

3بضات , 1 كاس سكر

150 غرام شوكولاتة مرة. تحوي على الاقل %50 كاكاو صلب

150غرام زبدة / 65غرام طحين / 8 مكعبات شوكولاتة بيضاء

[b]طريقةالعمل :[/b]

نخفق البيض مع صفار البيض والسكر بخلاط غذاء.

نذيبالشوكولاتة والزبدة فوق مغطس ماء حار. نبردها قليلا.نضيف الشوكولاتة الى خلطة البيضونخلط جيدا.نضيف الطحين على عدة دفعات.

ندهن بالزبدة قوالب موس صغيرة. نرش قليلا من الطحين ونزيل الزائد. نملا الاواني بالخليط حتى ثلاثة ارباع ارتفاعها. ندخل الى وصط الاناء مكعب شوكولاتة نبرد على الاقل نصف ساعة في الثلاجة.

في هذة المرحلة بالامكان حفظ هذة الحلويات اسبوعا في الثلاجة وهيةمغطاة بورق الالومنيوم.

نخبز 15 دقيقة في فرن تم تسخينة سلفا بحرارة عالية c220.

نخرجة فورا من الفرن ونغرس سكينا حادة حول اطراف الاناء لنفصلبينة وبين الجزء المخبوز.نقلبة على صحن خاص ونقدمة.

ملائم للتقديم معاضافة كريم فانيليــا..

[b]
[b]وٍصحتين على قـلوبكم

» الشيكولاتة الساخنة
» اعرفى شخصيتك من نوع الشيكولاتة الى تحبيها